O Laboratório de Bioetanol, do Núcleo de Química Verde (NQV), está voltado para o desenvolvimento da produção de etanol de segunda geração obtido diretamente da celulose e seus derivados existentes no bagaço e palha da cana de açúcar, assim como o desenvolvimento de tecnologias com o objetivo de minimizar os impactos ambientais causados pelo excesso de resíduos lançados no ambiente pelas usinas sucroalcooleiras.